Sakura, 2170 De La Montagne, Montréal. 514.288.9122

1961

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Dans l'année 1961 j'ai pris un voyage de train épique à travers l'Europe, de Moscou jusqu'à Paris, une ville ou j'ai découvert qu'il n'y avait qu'un restaurant japonais. C'est donc devenu mon rêve de partager la cuisine et la culture japonaise avec le monde entier. En partant d'Osaka, je suis venue à Montréal, et c'est là, en ouvrant le restaurant Sakura sur la rue Crescent le 3 juillet 1973, que mon rêve est devenu l'histoire de ma vie. À ce temps là, il n'y avait que trois restaurants japonais à Montréal. Une passionnée des fruits de mer, j'ai aussi acheté le restaurant Desjardins, dont j'ai été propriétaire de 1993 à 2005. Après deux lieux situés sur la rue de la Montagne, le restaurant Sakura est déménagé au 3450 rue Drummond, ou nous fêtons notre 40e anniversaire le 3 juillet 2013.

À tous nos merveilleux patrons et amis: Un gros merci pour tout votre soutien! Kampai!

"Mamasan"
Noriko Ishii